Preisträger der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Bio-Produkte – Hohe Produktqualität überzeugt Experten
Die Allgäu Milch Käse eG aus Altusried-Kimratshofen hat erfolgreich an der Internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teilgenommen. Das Unternehmen ist jetzt vom DLG-Testzentrum Lebensmittel mit sechs Goldmedaillen für die Qualität seiner Produkte ausgezeichnet worden.
Die Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Bio-Produkte trägt den Besonderheiten des Marktes Rechnung. Berücksichtigt wird vor allem, dass bestimmte Verfahren bzw. der Einsatz von Zusatzstoffen bei der Bio-Produktion restriktiver erfolgen als bei der konventionellen Lebensmittelherstellung. Zudem kommen nur geschulte DLG Prüfer mit Bio-Expertise zum Einsatz. Und die Prozessqualität wird durch das EU-Biosiegel als verpflichtende Voraussetzung gewährleistet. Über eine Prämierung entscheiden die Ergebnisse der sensorischen Produktanalyse, die ergänzt werden um eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung sowie weitere Laboranalysen. „Eine DLG-Prämierung macht geprüfte Bio-Qualität transparent und bietet Verbrauchern damit eine zuverlässige Orientierungshilfe“, betont Petra Krause, Projektleiterin im DLG-Testzentrum Lebensmittel.
DLG-Testzentrum Lebensmittel Dank seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das DLG-Testzentrum führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz. Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.
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