Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt – und das zeigt sich besonders in den individuellen Erfolgsgeschichten unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Auf dieser Seite geben wir Einblicke in persönliche Werdegänge, spannende Herausforderungen und außergewöhnliche Entwicklungen innerhalb unserer Molkereigenossenschaft.
Ob Ausbildung, Quereinstieg, Aufstieg zur Führungskraft oder internationaler Austausch – unsere Kolleginnen und Kollegen erzählen, wie sie ihren Weg bei uns gefunden und gestaltet haben: Echte Geschichten, die zeigen, was möglich ist, wenn Talent, Leidenschaft und Teamgeist zusammenkommen.
Vom Azubi zum Produktionsleiter – Daniels Weg bei der Allgäu Milch Käse eG
„2012 habe ich meine Ausbildung zum Milchtechnologen bei der Allgäu Milch Käse eG begonnen. Schon damals war klar: Hier wird Vielfalt großgeschrieben.
Während meiner Ausbildungszeit durfte ich zahlreiche Abteilungen kennenlernen – vom Labor über die Milchannahme, den Maschinenraum und die Käserei bis hin zur Butterei, Quarkerei und dem Schmierkeller. Diese Einblicke haben mir ein umfassendes Verständnis für die Abläufe und Prozesse in der Molkereiwirtschaft vermittelt.
Nach der Ausbildung war ich mehrere Jahre als Geselle tätig und habe in verschiedenen Bereichen mitgearbeitet – vor allem im Maschinenraum und in der Quarkerei. Dank meiner Flexibilität konnte ich dort unterstützen, wo gerade Bedarf war, und wertvolle Erfahrungen sammeln.
2020 habe ich mich für die Weiterbildung zum Molkereimeister entschieden – ein Schritt, der mir neue Türen geöffnet hat. Nach erfolgreichem Abschluss übernahm ich die Produktionsleitung in der Quarkerei und Butterei und war dort knapp vier Jahre verantwortlich für die Abläufe und das Team.
Seit Dezember 2024 leite ich die neue Käseabpackung. Hier bin ich verantwortlich für die gesamte Produktion, die Produktionsplanung und die technische Betreuung.
Mein Weg zeigt: Wer bei Allgäu Milch Käse Engagement zeigt und Verantwortung übernimmt, kann viel erreichen.“
Vom Einstieg bis zur Leitung – Martins Entwicklung vom Molkereifachmann zur Führungskraft.
„Meine berufliche Reise begann mit der Ausbildung zum Molkereifachmann bei der Milei. 2012 wechselte ich zur Allgäu Milch Käse eG und startete dort als Maschinenraumfahrer. Schon damals war mir klar: Wer hier Einsatz zeigt, kann viel bewegen.
Von 2013 bis 2014 absolvierte ich die Weiterbildung zum Meister – ein wichtiger Schritt, der mir neue Perspektiven eröffnete. Nach der Meisterschule übernahm ich verschiedene Positionen im Unternehmen: Als Ausbilder gebe ich bis heute mein Wissen an die nächste Generation weiter.
Ich war stellvertretender Leiter der Butterei, leitete den Schmierkeller und übernahm später die Abteilungsleitung in der Butterei und Quarkerei. Auch die Käserei und der Maschinenraum kamen dazu – und schließlich die Gesamtverantwortung als Abteilungsleiter für alle vier Bereiche: Butterei, Quarkerei, Käserei und Maschinenraum.
Was AMK für mich besonders macht?
Die kurzen Wege, die schnelle Kommunikation und die Möglichkeit, sich weiterzuentwickeln. Hier bekommst du die Chance, Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitzugestalten – ein abwechslungsreicher Job mit echten Perspektiven.„
Yvonne – Mit Leidenschaft und Zielstrebigkeit zur Expertin in der Qualitätssicherung
Yvonnes Weg bei der Allgäu Milch Käse eG ist ein Paradebeispiel dafür, wie Engagement, Neugier und Weiterbildung Hand in Hand gehen können. Ihre Karriere begann 2016 mit einer Ausbildung zur Milchtechnologin – ein Beruf, der handwerkliches Können mit technischem Verständnis verbindet. Bereits während ihrer Ausbildung zeigte Yvonne großes Interesse an den Produktionsprozessen und entwickelte ein tiefes Verständnis für die Abläufe in der Molkerei.
Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung blieb sie dem Unternehmen treu und arbeitete von 2019 bis 2021 im Maschinenraum. Dort war sie täglich mit der Steuerung und Überwachung komplexer Anlagen betraut und konnte ihr technisches Wissen weiter vertiefen.
Doch Yvonne wollte mehr: Sie entschied sich für eine zweijährige Weiterbildung zur staatlich geprüften Lebensmitteltechnikerin an der Schule in Heilbronn. Diese Zeit war geprägt von intensivem Lernen, neuen Perspektiven und dem Ausbau ihrer fachlichen Kompetenzen – insbesondere in den Bereichen Qualitätssicherung, Lebensmittel-und Verpackungstechnik.
Mit dem erfolgreichen Abschluss kehrte Yvonne im Juli 2023 zu Allgäu Milch Käse eG zurück – diesmal in einer neuen Rolle: als Mitarbeiterin in der Qualitätssicherung. Heute sorgt Yvonne mit ihrem geschulten Blick und ihrer Erfahrung vor allem in unserer Käseverschneidung dafür, dass unsere Produkte höchsten Standards entsprechen.
Ihr Werdegang zeigt: Wer neugierig bleibt, sich weiterentwickeln möchte und seine Stärken gezielt einsetzt, kann bei der Allgäu Milch Käse eG viel erreichen. Wir sind stolz, Yvonne in unserem Team zu haben – und freuen uns auf viele weitere gemeinsame Erfolge!