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Natürlich Bio

Verantwortungsbewusstsein und bester Geschmack vereint im Käse

Natürlich schmeckt es am Besten

Unsere Biobauern leben ihren Beruf aus voller Überzeugung und Leidenschaft. Die Liebe zur Natur, die fürsorgliche Pflege ihrer Tiere inmitten von ruhig gelegenen Wiesen sowie die Heimatverbundenheit zum Allgäu zeichnen unsere Biobauern aus.1 Das Ergebnis: Eine große Bio-Käsevielfalt in der sich die Einzigartigkeit jedes einzelnen Hofes widerspiegelt.2

Wir verraten was hinter unserem einzigartigen Biokäse steckt:

Schutz unserer Umwelt:
Arbeiten auf Basis lokaler und erneuerbarer Ressourcen stehen bei uns an erster Stelle3. Unsere Biobauern bewirtschaften ihre Höfe naturnah4 und leisten damit einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Allgäuer Kulturlandschaft5.

Tierhaltung mit mehr Platz und Weidegang:6
Unsere Biobauern halten ihre Kühe nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung (EU) 2018/848: mit mehr Platz im Stall und mit täglichem Weidegang, sobald es Witterung und Boden zulassen. So können sich die Kühe frei bewegen und ihr natürliches Verhalten ausleben.

Frische ökologische Nahrung:7
Die Kühe unserer Biobauern grasen auf kräuterreichen, frischen Almwiesen, dies kann sich äußerst positiv auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere auswirken. Die erstklassische ökologische Nahrung verleiht der von uns verwendeten Biomilch darüber hinaus ihre natürlichen Inhaltsstoffe, wertvolle ungesättigte Fettsäuren und ihren einzigartigen Geschmack.8

Ständige Qualitätskontrollen:
Unsere Betriebe werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und unterliegen dem gehobenen Standard durch die Prüfung der Bioverbände. Außerdem sind unsere Produkte gentechnikfrei.9

Unsere großartigen Bauernhöfe auf einen Blick

Sind auch Sie neugierig geworden wo der herrlich frische Geschmack unseres Käses seine Herkunft hat?
Unsere „Übersichtskarte“ zeigt Ihnen ganz genau wo im Allgäu die Qualität liegt.

Oder Besuchen Sie doch unser schönes Allgäu. Wandern Sie gemütlich über saftige Almwiesen, begegnen Sie hautnah unseren Tieren, atmen Sie frische gesunde Bergluft und sehen Sie selbst, wie die Bauern mit Herz und Seele bei der Arbeit sind. Sie werden schnell feststellen, dass hier Bio durch und durch gelebt wird.

Wir freuen uns auf Sie!

  1. Alle unsere Bio-Landwirte sind zertifiziert. Die Zertifikate liegen uns vor ↩︎
  2. Die Bio-Zertifizierungen der Molkerei und die Zertifikate unserer Landwirte (liegen uns vor) finden Sie hier: https://www.allmikaes.de/qualitaet-nachhaltigkeit/qualitaet/ ↩︎
  3. Mehr zu unserem Engagement für Nachhaltigkeit finden Sie hier: https://www.allmikaes.de/nachhaltigkeit/ ↩︎
  4. Die Bio-Zertifizierungen der Molkerei und die Zertifikate unserer Landwirte (liegen uns vor) finden Sie hier: https://www.allmikaes.de/downloads/ ↩︎
  5. Für Bio-Kühe ist der Weidegang Pflicht, so schreibt es die EU-Öko-Verordnung vor. Er trägt außerdem zum Erhalt der Allgäuer Kulturlandschaft bei. ↩︎
  6. Der Weidegang ist für Bio-Betriebe nach der EU-Öko-Verordnung vorgeschrieben. Die Bio-Zertifizierungen der Molkerei und die Zertifikate unserer Landwirte (liegen uns vor) finden Sie hier: https://www.allmikaes.de/downloads/ ↩︎
  7. Für Bio-Betriebe ist ausschließlich Bio-Futter erlaubt. ↩︎
  8. Unsere Bio-Zertifizierungen finden Sie hier: https://www.allmikaes.de/qualitaet-nachhaltigkeit/qualitaet/ ↩︎
  9. Siehe Bio-Zertifikate, Bio-Produkte sind immer gentechnikfrei https://www.allmikaes.de/downloads/ ↩︎

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